Работа поваром на корабле

Для того чтобы занять такую должность, как повар (кок) на корабле, любой желающий должен ознакомится с общими положениями данной профессии. Изначально к повару будут выдвинуты специальные требования: обязательное профильное обучение, которое может подтвердиться соответствующим документом, медицинское подтверждение пригодности к подобному труду и специальный курс обучения санитарного минимума. Повар может приниматься на работу или увольняется с нее лишь директором, при этом во время своей работы он должен подчинятся капитану-см. механику.

    Повар на корабле должен исполнять перечень обязанностей:
  • - обеспечивать своевременное приготовление пищи для всех членов судна;
  • - качественно готовить все блюда и производить их раздачу в определенное время;
  • - составлять заявки на продукты питания и меню;
  • - содержать всю посуду камбуза, холодильник, само помещение и спецодежду в чистоте и сохранности;
  • - при невозможности получения хлеба на берегу или в плавмагазинах выпекать его самостоятельно;
  • - соблюдать правила использования камбузного оборудования во время приготовления пищи;
  • - следовать правилам санитарии.

Работа поваром на корабле дает право на получение всей необходимой информации, которая может понадобиться во время исполнения прямых обязанностей, а также вносить любые целевые предложения своему вышестоящему начальству, относительно улучшения организации и качества своего труда.

Стоит также уточнить, что за невыполнение своих должностных обязанностей, ненадлежащее их исполнение или несоблюдения действующего законодательства, повар несет полную ответственность.

Ваше рекламное предложение